Oggi lo chef consiglia… me.
N°3 Le avventure del Crusco
Chef Crusco
Cuoco e ingrediente nello stesso momento.
Lo chef più coraggioso della Basilicata lavora in una condizione delicata: è anche l’ingrediente principale.
La sua specialità è il baccalà con i peperoni cruschi. Tre secondi nell’olio, non uno di più: lui lo sa meglio di chiunque.
Sulla ricetta non accetta critiche. Su chi finisce in padella preferisce non rispondere.
Il quadro
- Avventura
- La cucina della domenica
- Accessori
- Cappello da chef con fascia d'oro
- Fondo
- Lilla, in cornice nera
- Realizzazione
- Rilievo in tecniche miste, dipinto e dorato a mano
- Edizione
- Firmata e numerata
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